現在，去樓下星巴克喝一杯有威士忌酒香的咖啡吧！星巴克每年夏季一期一會的驚喜——星巴克臻選威士忌桶釀咖啡回歸在即。7月18日起，星巴克臻選門店及上海、北京、深圳、成都、蘇州、杭州六大城市的3000多家星巴克門店，將共同上市這獨特的酒韻咖啡。

熱愛威士忌成熟而迷人風味的你，現在不必再等待夜晚，一樣可以在這杯桶釀咖啡里，感受威士忌的悠長回味。

飽滿的酒韻，其實源自……

威士忌桶釀咖啡的靈感源自威士忌釀造工藝，將咖啡生豆與傳統威士忌過桶釀造的工藝結合，在酒桶中“釀”出咖啡。經過長達五年的嘗試，我們探索出單一產地危地馬拉咖啡豆和波本威士忌橡木桶的美妙搭配?？Х壬乖诰仆爸袣v經數周發酵，手工翻桶確保生豆均勻地吸收酒韻，配以量身定制的烘焙曲線，這杯桶釀咖啡，有著優雅的威士忌酒韻，在順滑微甜的口感中，還伴有層次豐富的巧克力和水果般風味。而它“天生”無法工業化量產的DNA，呈現為一年一會的限時體驗，令人倍感彌足珍貴 。

脫穎而出的黃金CP：我們一直在探索，經過無數次配方嘗試之后，我們發現單一產地危地馬拉咖啡豆，與諾布溪波本威士忌橡木桶這一無與倫比的風味搭配。

只釀造過一次的波本威士忌酒桶：盡管橡木桶十分昂貴，我們仍堅持選用僅釀造過一次的諾布溪波本威士忌橡木桶。既保持干凈酒韻，又能和咖啡生豆結合后釋放獨特風味。

數周發酵，手工翻桶：唯有長達數周的時間，才能讓橡木香氣和酒韻恰到好處被生豆吸收；唯有手工翻桶，才能確保生豆均勻、飽滿地吸收酒韻。

量身定制的烘焙曲線：烘焙過程中精準控制溫度，充分展現咖啡豆的風味，并保留酒韻和煙熏感。

你的城市，有什么樣的桶釀打開方式？

如果你是身處六大城市的桶釀咖啡新鮮人，馬上去喝一杯吧！7月18日之后走進你身邊的星巴克門店，品嘗桶釀冷萃，解鎖它的酒韻風味。

桶釀冷萃：由威士忌桶釀咖啡豆約20小時慢速萃取的冷萃咖啡，原汁原味呈現咖啡豆的迷人煙熏橡木風味，飽含優雅酒韻，口感柔順純粹，令人回味。

如果你對曾經喝過的那杯桶釀冷萃或桶釀拿鐵念念不忘，不妨來星巴克臻選門店試試本季全新的桶釀冰拿鐵。

桶釀冰拿鐵：以威士忌桶釀咖啡豆制作的意式濃縮咖啡為基底，牛奶的融合增添醇厚口感與濃郁麥芽般的香氣，口感更為柔滑細膩。

如果你還是特調與雞尾酒愛好者，欣賞酒韻中的成熟風味，可以前往Bar Mixato特調酒吧，找到三款與世界頂尖調酒大師合作的雞尾酒，以及今年剛上市的兩款全新桶釀咖啡創意特調：

迷迭香熱辣瑪麗：靈感源自經典雞尾酒“血腥瑪麗”，桶釀咖啡大力震搖后快速過濾，豐富的泡沫包裹濃郁的咖啡香氣，酒韻與番茄酸甜的風味交融，帶來紅絲絨般的口感。

流沙青瓜美式：夏日酒韻與清新的交織，濃縮咖啡在全新演繹之下化為咖啡泡沫，與青瓜風味大膽碰撞出專屬夏日的清新色彩和清爽口感。

從2020年首度亮相烘焙工坊，到2022年登陸上海所有星巴克門店，再到2023年覆蓋全國超過3000家門店…… 星巴克中國的威士忌桶釀咖啡采購量幾乎連年翻倍，今年更是上市以來最大規模的一次回歸。此外，僅從星巴克臻選威士忌桶釀咖啡在首批部分臻選門店上市首周的銷量來看，對比去年有36%增長，創下歷史新高。桶釀咖啡的大受歡迎，堪稱是中國顧客愈加成熟復雜的咖啡喜好的例證。